Soufflé de espinacas

Soufflé de espinacas con queso, una delicada espuma cremosa rellena de verduras. Prepara esta espectacular receta de forma fácil. SOUFFLÉ DE ESPINACAS EN 3 SIMPLES PASOS! Comprueba cómo hacer esta receta tan fácil, rápida y nutritiva, llena de sabor suave pero aun mas formas de hacer.

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Ingredientes:

  • 350 gramos de espinaca
  • 1 1/2 tazas de leche descremada
  • 3 cucharadas de harina de quinua
  • 2 huevos
  • 4 claras
  • 4 dientes ajo
  • Aceite de oliva en spray para engrasar
  • Sal y pimienta

Preparación de Soufflé de espinacas

  1. Precalienta el horno a 180 ºC O 356 ºF
  2. Ponga a hervir agua en una olla. Al romper el horno cocine la espinaca durante 3 minutos. Cuele y reserva.
  3. Dore el ajo y agregue la harina. Cocine durante 2 minutos y añada la leche tibia. Cocine y remueva hasta que espese ligeramente. retire del fuego y deja enfriar.
  4. Añada Los huevos Uno a uno, sin dejar de mover. Agregue la espinaca y salpimenta.
  5. Bata las claras a punto de nieve e incorporalas a la preparacion anterior con movemientos envolventes.
  6. Cuando todo este integrado, vierta a preparacion en molde previamente engrasado con acete en spray.
  7. Lleve al horno precalentado durante 10 minutos. Ritere y deje enfriar durante unos minutos antes de servir.

♥ Acompañe con:

1 ensalda de verduras crudas.

1 filete de pavita al vapor

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