Recetas de sopa de arroz y salchicha

Recetas de sopa de arroz y salchicha

 Te apetece  SOPA DE ARROZ Y SALCHICHA  la receta cacera que todos cocinamos en casa hoy aprenderemos cocinar Arroz con salchicha todo lo que necesitamos para que nos salga un espectacular sopa de arroz.

  • porciones: 4 personas 
  • preparación: fácil

Ingredientes SOPA DE ARROZ Y SALCHICHA

  • 1 tz. de arroz añejo 
  • 5 tzs. de caldo de res 
  • 1 tz. de cebolla 
  • 1/2 tz. de tomate sin piel y sin semilla 
  • 1/2 cucharada de ajos 
  • 1 cucharada de perejil picado 
  • Sal, pimienta, orégano
  • 1/2 tz. de queso fresco en lonjitas 
  • 2 huevos 
  • 2 tzs. de salchichas troceada en rodajas 

 

Preparación  

  1. Se pone a cocinar el arroz lavadito con con 1 tz. de caldo de res.
  2. Una vez cocido, se reserva; luego se hace un rehogado de cebolla, ajos, tomate, bien doraditos.
  3. Se aderesa y se agrega el resto del caldo de res mas el caldo donde cocino el arroz.
  4. Se deja dar un hervor, se sazona.
  5. Se agrega el arroz cocido reservado, se añade la salchicha, luego el queso, finalmente los huevos no tan batidos.
  6. Se rectifica el sabor, se deja reposar unos 10 minutos y se sirve.

 

 

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