Pastel de verduras

Pastel de verduras al horno. Muy fácil de hacer. Las verduras son totalemente personalizables prepara en casa esta saludable receta. Con este pastel de verduras paso a paso veréis cómo los niños comen verduras sin problemas. 

Cómo hacer un pasteles de verduras. La receta del pasteles de verduras es muy fácil de hacer, nos permite ser creativos y además es genial para cuidar nuestro salud y de toda la familia

Pastel de verduras

Ingredientes

  • 2 Láminas de masa de hojaldre
  • 1 Taza de cebolla blanca en cuadraditos
  • 2 Tazas de vainitas sancochadas y al sesgo
  • 4 Fondos de alcachofa sancochados y en cuadraditos
  • 1 Pimiento soasado, pelado y picado
  • 1 Cucharada de aceite
  • 200 Gramos de queso ricotta desmenuzado
  • 4 Claras batidas
  • 1/4 de taza de leche evaporada light
  • 2 cucharadas de agua
  • Sal, pimienta y nuez moscada

como preparar pastel de verduras

  1. Precalienta el horno a temperatura medio (180 ºC o 356 ºF) durante 20 minutos.
  2. Forre un molde con una lamina de masa de hojaldre 
  3. En una sarten, a fuego bajo, vierta el aceite, rehogue la cebolla y agregue las vainitas, el pimiento y las alcachufas. Saltee por 5 minutos.
  4. Retire del fuego y vierta en un tazon. Agregue la leche evaporada light y las claras batidas a punto de nieve. Mezcle con el queso ricotta y la maicena disuelta en 1/2 taza de agua. Sazone con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Mezcle bien.
  5. Vierta la preparacion en el molde forrado. Cubra con la otra lamina de masa de hojaldro.
  6. Lleve al horno durante 30 minutos o hasta que, al introducir un palillo, este salga seco. Deje enfriar y desmolde.

Acompañe con:

1 ensalda fresco sazonado con aceite, limon y sal.

1 porcion de carne de pavita o pollo a la plancha.

Recuerde que su dieta debe ser supervisada por un profesional de la salud.

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2 thoughts on “Pastel de verduras”

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